台南一家在地40年的老店水餃今年四月店裡一度改名，傳出是離職員工將店名拿去註冊，雙方鬧上法院，現在老店取回店名在門口掛上紅布條「回家真好」，讓老主顧說更有熟悉感，類似的情況，台南隱藏版舞廳水餃也一度被同樣是舞廳裡的人註冊，還好協商後店名順利拿回。
一顆一顆跟雞蛋差不多大小的水餃放進滾燙沸水中，老闆每次一煮就是近百顆，幾分鐘後撈起，馬上就進到饕客的嘴裡。
店裡一開門總是座無虛席，這家在台南已經經營40年的老店水餃，水餃皮Q、肉鮮嫩又多汁，店內只賣高麗菜水餃仍然深得顧客歡心，尤其店門口最近又貼了回家真好的紅布條，老主顧一看就心領神會，原來這家老店把一度消失的店名找回來了。
老店水餃顧客：「前陣子有改名，有聽他們講說老闆是沒有變。」
老店水餃顧客：「改新的名字的時候，因為突然那個名字出現，大家比較陌生，（有疑慮）對，這個招牌其實已經很久了。」
老店水餃的招牌下，4月時寫上的是40年水餃老店，老闆沒變，呼喚老顧客，現在改成回家真好，呼應找回消失的店名，怎麼會發生老店店名沒了的窘況，傳出是被離職店員註冊還鬧上法院，現在店名回來了，老闆低調不願多談，但顧客很興奮。
老店水餃顧客：「比較熟悉，就是有熟悉感這樣子。」
類似狀況，台南的隱藏版舞廳水餃號稱只有老司機才知道，水餃一顆跟養樂多瓶差不多大小，超大顆外，皮薄餡多，這個舞廳水餃的名字也一度被舞廳內的人搶先註冊。
舞廳水餃老闆：「比較出名，可能他的水餃比較好賣，就想跟我們一起賣水餃。」
經過協調，店名拿回，超大水餃一盤6到8顆就能吃飽，配上老店名就是顧客一想到就流口水的味道。
（封面圖／東森新聞）
