說到彰化美食,很多人除了想到肉圓,就是濃郁滋味的爌肉飯,而位於彰化市成功路上的「夜市爌肉飯」,更是許多饕客在彰化必吃的愛店之一,想吃除了得排隊抽號碼牌,還要夠早來買,因為老闆一賣完就收攤。但今(27)日卻有民眾發現,彰化「夜市爌肉飯」的店門口,卻貼了一張「結束營業」,令在地人跟熱愛爌肉飯都很錯愕。
▼夜市控肉飯是不少彰化民眾的愛店。(圖/翻攝自夜市爌肉飯臉書)
今早有網友在「彰化人大小事」臉書社團PO出一張照片,地點是彰化當地知名美食店家「夜市爌肉飯」,一早大門深鎖,鐵捲門外寫著結束營業,讓路過的饕客十分驚訝。連隔壁店家表示,夜市爌肉飯是家30年老店,由老闆夫婦與2名員工一起經營,他也是今天一早看到門口的「結束營業」宣告才知道,事前完全不知道老闆不做了。
據彰化在地人表示,這家「夜市爌肉飯」最早期是在永樂街擺攤,後來搬到成功路經營,不論內用外帶,都要取號碼牌才能購買。有人就提到,昨天跟爌肉飯老闆聊天時,老闆頻頻感嘆,「一個工作做了30年,也累了…」,沒想到就是在預告結束營業。
▼想要吃爌肉飯,還要先抽號碼牌。(圖/翻攝自夜市爌肉飯臉書)
面對彰化「夜市爌肉飯」名店突然結束營業,外界開始紛傳,是老闆夫妻吵架失和,所以才不做了,根據《中國時報》報導,鐘姓老闆稍早出面闢謠,強調他都64歲了,同學們都退休享福剩他還在做,他單純是想要休息,沒有跟老婆吵架啦。
▼不少民眾都感到非常可惜。(圖/翻攝自彰化人大小事臉書)
鍾姓老闆強調,要結束營業他很捨不得,其實他每年有想過退休,「但一年拖過一年也不是辦法」,他很謝謝彰化鄉親們過去這30年來的支持,但因為爌肉飯店是老一輩留傳下來的,不是他所創立的,因此對於傳承,他認為不是說傳就傳,目前還沒有傳承計畫。
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文章來源:彰化30年老店「夜市爌肉飯」一張紙貼「結束營業」道別 老闆親揭原因
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(封面圖/翻攝自彰化人大小事臉書)