有民眾買了一顆45元紅豆餅,網路發文自己被價格嚇壞,釣出一堆論戰,有人覺得貴,有人覺得買的是包裝,這價位不意外。其實紅豆餅一直以來被認為是平民美食,但不少店家從餡料創新,有滿滿海鮮料一顆要價199,當然也有很傳統,維持一顆5元7元價格,就看大家接受度。
紅豆加奶油一次享受兩種餡料,味道美吱吱,但有民眾買完後上網提問這一顆要45元,物價漲得讓她嚇壞,認為跟過去巷口3顆20元時代簡直差太多還說這價格快追上雞排。
民眾說:「太貴了,年輕人可能會想嘗試,但是有家庭的就不會了。」另一位民眾民眾有說:「太貴了,這樣差不多30塊左右。」45元的紅豆餅有人說真是傻誰叫你到店面,但也有人說要便宜就到市場買。
其實過去庶民價紅豆餅現在出現不少創新,業者絞盡腦汁讓紅豆餅變身,價格也翻倍。紅豆餅底層撲滿起士,上頭一塊又一塊的鮑魚堆得跟小山一樣高再淋上特製醬汁,旁邊這顆更霸氣,一次放上7到8片的烏魚子,還有兩顆干貝,餡料多到滿出來,只是價格不便宜,一顆逼近200元。
民眾直呼:「太高(價)了吧,吃不起吧。」但也有民眾認為:「這邊口味都蠻好的,而且還蠻有創意的,我覺得(價格)剛好,因為它裡面料真的很多。」
還有台中這店家,把紅豆餅變身彩虹戰士,用五種蔬菜食材做成起司,鹹甜口感也吸引不少顧客。
想吃便宜的也有,像是鳳山這間紅豆餅店,花生大把大把的放,紅豆也放好放滿、芋泥甚至是鹹的蘿蔔餡,每個紅豆餅料好實在,一個五元,業者以量制價,持續賣佛心價。業者翁先生表示:「我的(供貨)廠商,都來自於大盤商,才會穩定這個價格。」
在萬物皆漲時代,平民美食紅豆餅拚出頭,有人祭出創新高價,有人維持平價,就看消費者如何選擇。
(封面圖/東森新聞)