宜蘭櫻桃鴨料理年年帶來5億商機，現在還有飯店業者要用「燒鵝」來場美味PK大賽。主廚選用宜蘭飼養的白羅曼鵝，採粵式手法，做出一鵝五吃，還有小巧可愛的鵝肉堡，吸引親子家庭目光，希望讓遊客到宜蘭部只想到櫻桃鴨，也想到燒鵝。
