疫情期間不能內用，很多餐廳都絞盡腦汁增加收入，就有生魚片丼飯業者當起團媽，把自家漁船捕的漁獲用LINE群組的方式銷售出去。另外一家火鍋店則是除了賣自家的食材，還開團賣起別人家的東西，靠粉絲的力量，現在團購營收就佔了總體一半。
快鍋翻炒，三杯螃蟹香氣撲鼻，秋天是吃蟹好時節，但你有想過除了漁市場，還有哪裡買螃蟹可以最划算呢？
客人：「我有訂10隻生的。」
客人：「20隻生的，可以幫我分兩袋嗎？」
客人一個接一個上門，還有的自備保冰袋，老闆的手沒停過，就一把一把螃蟹往袋子裡放，桌上滿滿的黃金蟹，還以為來到海鮮批發商，但這裡其實是間生魚片丼飯專賣店。
客人：「東西真的滿不錯的又新鮮。」
民眾：「其實他就會發照片上來群組，當我看到我想要吃的東西，或我沒吃過的東西的時候，我就跟他說好這盤我要。」
不只賣生的，也能幫客人煮熟，丼飯店斜槓賣起海鮮，把腦筋動到LINE群組上，只要漁船有收穫就直接開團賣，不同數量、不同價格，買越多越便宜，尤其現在漲不停的螃蟹，以重量計算，等於是漁港價的4分之1而已。
丼飯店老闆沈子豪：「疫情都是虧錢至少我們沒有虧錢，然後生存下來還有一點獲利。」
疫情最嚴重的時候，不能營業，業績掛零，為了養員工付房租，只能想別的出路，老闆當起團主另闢生路，另一家火鍋店，同樣靠粉絲挺過艱難時刻。
不管是招牌麻辣湯底還是豆腐鴨血，老闆腦筋一轉當起團媽推銷自家食材，涮的肉片、多樣火鍋料甚至連甜點，只要粉絲喜歡都能+1。
火鍋店業者陳信助：「我還是要維持這間店的營運，就以團購這塊做我們的策略，團購這塊就佔我們總體營業額的一半。」
靠團購撐起一家店一半的業績，也賣其他品牌的食品，群組人數不多但小而，黏著度高，線下餐廳不能賣，就轉攻線上商機，得先挺過疫情才能重拾光明。
（封面圖／東森新聞）
