知名連鎖麵包店遭離職員工指控，使用過期的巧克力內餡跟巧克力粉，製作麵包。對此負責人回應，是前員工挾怨報復，都是不實指控；而桃園衛生局已經兩度前往稽查，有沒有使用過期食材，還在調查中。
麵包工廠內部，地上放著麵粉袋，架上也有部分食材，還有烘焙用的鍋碗。不過放在架上最底層的這幾罐巧克力食材，被離職員工指控 已經過期 ，卻被加進麵包內。投訴人：「我也是有告知公司說，這些是壞的東西，壞掉的過期原料，我也把它留著，看公司怎麼處理，公司沒有表態什麼，說就是用啊 。」
提供一張張照片指證歷歷，麵包內的巧克力內餡，有效日期是今年6月7號已經過期。而另一帶巧克力粉更扯，離職員工說有效日期是去年12月12號，都已經超過半年，仍被使用去做麵包。但工廠負責人說這些內容，都是前員工的不實指控。遭指控麵包廠負責人林姓講師：「我覺得不是事實，然後因為他們畢竟是西點師傅，公司規定這些物料就是要銷毀，也許他們刻意不銷毀，想要拿來刻意中傷公司，那如果是這樣的話，我們也會追究相關民刑事責任。」
求證桃園衛生局，7月中曾前往蘆竹工廠稽查，發現天花板蜘蛛網、冰箱封條結霜，部分環境缺失已經要求限期改善，至於過期食材部分，7月28日下午已經再度前往稽查。桃園市衛生局科長：「現場還在釐清中，那如果有查獲違規，我們將會依食安法規定，第15條第一項規定，裁罰新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰。」
遭指控烘焙坊，雙北地區與新竹都有店面 ，這回遭指控使用過期的巧克力內餡跟巧克力粉，業者也反咬是前員工資遣談不攏，挾怨報復，是否有用過期食材做麵包，有待衛生局進一步查證。
（封面圖／東森新聞）
