今年夏天五星級飯店不約而同推出龍蝦料理，看準它的商機魅力，除了有推出吃到飽的，也有業者打出3.7折的大龍蝦料理，不過大部分的龍蝦都是清蒸吃原味，但是進口的龍蝦肉質比較紮實，所以出現台式滑蛋龍蝦以及花雕雞油龍蝦。
