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非不新鮮！紅蝦適合「生食」煮後蝦肉鬆軟

2016-08-11

23:31

非不新鮮！紅蝦適合「生食」煮後蝦肉鬆軟

好市多被投訴竄改阿根廷紅蝦的製造日期，有網友就說，難怪買回家煮會覺得肉很鬆散不新鮮，但其實說到紅蝦，可能很多人不知道它是適合生吃的，煮過以後蝦肉反而會變得鬆散，不知情的民眾買了以後可能還誤解這是蝦肉不新鮮，但事實上，像是紅蝦、牡丹蝦以及胭脂蝦，因為海域的關係肉質原本就適合生食，到底生吃和煮熟肉質差在哪裡，帶您一塊了解。

#蝦子

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