本土疫情爬向高峰,衝擊婚宴餐飲市場,婚宴會館業者透露,目前已經有七到八成新人延期,另外內門總舖師也說,每年六月都是婚宴旺季,但今年又遇到疫情爆發,原本訂好的十幾場喜宴場合,也都取消,現在只能轉做辦桌菜冷凍宅配,也吸引不少消費者購買。
內門總舖師大鍋炒油飯,全程依照古法香氣四溢,另一頭剛燉好的雞湯一盅盅裝進袋子放入水中冷卻,這些手路菜原本都是要在喜宴上讓賓客享用,受到疫情影響,不少婚宴取消,現在轉做宅配,寄送到消費者家中。
總鋪師阿隆師:「我們原本高興要迎接六月的大日子,遇到新一波疫情的關係,我們的辦桌都延期了,延到11.12月那邊。」
除了宅配通路,不少民眾不敢在外面用餐,又想嚐總鋪師的好手藝,直接到內門總舖師的故鄉購買。總鋪師阿機師:「目前為止,我們的喜宴場已經有十多場都延期,像前幾天也有一場,已經剩一個多禮拜就要辦,也是臨時說沒辦法。」
總舖師透露,整個六月,原本是婚宴旺季,過去總是忙到不可開交,但去年遇到三級警戒,今年又有本土疫情爆發,喜宴紛紛取消,婚宴會館、宴會廳也全都空蕩蕩,桌上杯盤都用布蓋著,短期內恐怕很少會用到。
高雄林皇宮訂席經理郭家維:「大概是普遍來講大概是7到8成的客人都希望去做延期,因為一般客人主家,他們都會說,他們現在在寄帖子比較尷尬,他們現在已經發出去了,很多親友說不方便,不克前往這樣。」
本土疫情爬向高峰,影響的不只婚宴餐飲市場,最無奈的,還是原本就要舉辦婚宴的新人,因為突如其來疫情,打亂所有計畫。
(封面圖/東森新聞)