《食農教育法》已於4月19日正式三讀通過，地方政府接下來就該隨政策落實飲食教育推廣，22縣市準備好了嗎？
「2022《食力》食育力城市大調查」於2022年6月2日公布22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢，花蓮縣再次拿下排行總冠軍，與嘉義縣、台東縣、嘉義市、宜蘭縣蟬聯食育力五星城市，高雄市進步9名、首次擠身五星榜單。而2021年普遍表現不佳的六都，除了台中市之外，整體表現都有上升。非六都進步最顯著的是屏東縣，一舉進步6名、擠進四星城市，而連江縣則連續兩年被評為最後1名。
花蓮、台東、宜蘭、嘉義縣市蟬聯五星城市
《食力》食育力城市大調查，從「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大構面以地方與中央公開數據進行客觀指標分析，從2021年的34項指標擴增至43項、以期讓食育推動面向更多元，輔以22縣市民網路問卷，更與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟合作進行食育推廣滿意度調查。
在食育推廣上，全台22縣市中仍舊是由花蓮縣、嘉義縣、台東縣、嘉義市、宜蘭縣這5個縣市在食育推廣上有較多資源的發揮、並且展現出成果，且在民眾、營養師滿意度上整體表現較佳，但仍可以觀察到除了屹立不搖的花蓮縣和維持第3的台東縣外，其他名次皆有所消長。從非常接近的總分來看，要入選五星縣市甚至要提升排名，在客觀指標的每一項和民調上都必須有良好的表現。
以宜蘭縣為例，在加權比重較大的「教育與文化」分項中從2021年的分項冠軍掉到第13名，成為總排名滑落3名的關鍵，顯示每個五星縣市除了要有各自強項，其他部分也必須至少維持，若是退步可能就會影響總排名，畢竟五星城市就是代表該縣市在食育上的均衡發展。
六都普遍排名提升，高雄躍升五星縣市、台北台南成分項冠軍
而在2022年食育力城市大調查中的另一個看點則是六都的排名普遍提升。若將總排名分成六都和非六都來看，在2021年的調查中，六都中居首位的是桃園市、但也僅排在第9名，而居於六都末位的則是第18名的新北市。
相較2021年表現均不佳，此次六都排名除了台中市不升反降、退步4名掉到第17名之外，其他五都均進步，高雄市更是以總分為174.17分達到第6名、躍升為五星縣市，相較2021年進步9名。
綜觀來看，高雄市表現最亮眼的部分為民調，從2021年的第17名進步到第8名，代表高雄市在近一年的食育推動上讓民眾和營養師相對有感，也順利成為2022年的五星縣市。而台北市、台南市雖未擠入五星榜單，卻在「健康與營養」、「教育與文化」項目中表現突出、列為分項冠軍。從2022年榜單可見行政資源豐富的六都，這一年來對於食育的重視度與表現皆有所提升，顯現農業縣市在飲食教育推廣不一定有絕對優勢，而是取決於地方政府如何發揮自身資源來做特色化的推動。
法規通過將賦予全台食育發展方向，食育不只是知識更是素養
《食農教育法》通過後，22縣市接下來都必須提出符合在地特色發展的食育推廣計畫，台灣將邁入全民食育時代。「2022《食力》食育力城市大調查」將22縣市的食育資源做了總盤點，接下來各縣市將怎麽推動，全民都在看。
食育不只是知識更是素養。唯有跳脫食育是知識教育的框架，將食育作為生活素養來培養，才能真正如同《食農教育法》所說「推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結」，將食育的種子確實種在全體國民心中，培養全民食育力、成為台灣的新國力。
2022《食力》食育力城市大調查完整指標說明下載：https://www.foodnext.net/lab/goods/paper/3616161860
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文章來源：《食農教育法》三讀通過後最重要的一件事：2022食育力五星城市揭曉！花蓮、嘉義等5縣市蟬聯 高雄為六都唯一進榜
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