澎湖味!彩虹米粿超吸睛 假日限定「炸棗」夯

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高雄有一間來自澎湖的傳統點心店,他有賣一種米粿,色彩相當繽紛,大小剛好一口塞,吃的時候沾花生粉,就像吃麻糬一樣,另外周末限定的炸物「芋丸、炸棗」同樣賣得嚇嚇叫,即便外頭下著雨,還是有不少人大老遠跑來,只為了品嘗這一味。

大小不一的圓球,在熱騰騰的油鍋裡跳舞,有紅豆和花生,剛起鍋一下子就銷售一空。

民眾:「我有吃過澎湖的,可是我沒有吃過這一間,對,它很Q裡面,一絲一絲的,外面很脆。」

這圓球外頭裹上芝麻,QQ軟軟的,配上甜而不膩的紅豆內餡,這種熱的吃最好吃,類似像燒馬蛋,卻有一個特別的名字。

老闆娘:「這是澎湖的炸棗,我們澎湖人如果要嫁娶,都會用這個。

在高雄街頭,就能吃到道地的澎湖點心炸棗,來到這還要來點上芋丸,小小一顆,一口塞剛剛好,越咀嚼越能品嘗到,濃濃的芋頭香氣。

民眾:「因為我看人家,網路上的介紹,對 就是第一次買來吃看看,還滿好吃的。

五福米粿也很受歡迎,吃起來就像麻糬,還要沾點花生粉,另外人氣美食菜甘包,特別選用糯米,內餡有高麗菜、紅蘿蔔、豆薯和芹菜葉,利用天然蔬果,紅麴、南瓜、抹茶和紫地瓜,大玩外皮變色秀。

小老闆:「澎湖它的台語叫,菜甘,那可能有些人會聽不懂,所以我們把它翻成菜甘包,主要跟我們一般麵粉菜包,差別就在外皮,這個外皮都是用蓬萊米,你看這不同顏色,是我們用其它食材,調色用的。

50年老店,平日就賣饅頭跟菜甘包,假日才有限定炸物,像是炸棗和芋丸,所以每到周末假日,總能看到排隊人潮,即便外頭下著雨,仍澆不熄這熱絡的買氣。

(封面圖/東森新聞)

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