萬物齊漲,但有業者頂住成本壓力,反而用低價搶攻市場。桃園的一間牛肉麵店4月才剛開幕,每天都大排長龍,因為一碗只要70元,為何能這麼便宜,因為老闆是牛肉批發商,才能壓低價格。還有另一間拉麵店只要50元,顧客說,湯頭沒那麼鹹,適合台灣人口味,炸雞多汁美味。
牛肉麵店老闆盧先生:「一號兩碗牛肉麵好了。」
熱騰騰的牛肉麵,九塊軟嫩入味牛肉厚度將近2公分,香氣四溢,光看就讓人肚子好餓,再加上青蔥跟蔬菜,還有這大骨熬煮八小時的濃郁湯頭,只要七十塊。
消費者:「牛肉麵70塊,三寶麵70塊,那不是光是佛心價的問題,而是說真的好吃的話,那當然就會來。」
加麵加湯都不用錢,撈起麵條吃進嘴裡,牛肉湯汁齒頰留香,讓人一口接著一口,四月中才開幕就名聲響叮噹,都還沒開店就有人來排隊,號碼牌發40個,一人限量六碗,沒買到70元的牛肉麵就只能碰碰運氣。
消費者:「70塊你覺得怎麼樣? 沒問題,沒問題,一般都130、140元,半價。」
消費者:「抽到29號,不知道要等多久。」
通常開店不到兩小時就賣光光,不過老闆你知道這物價上漲,你這佛心來著,大家都擔心。
牛肉麵店老闆盧先生:「我們本身自己就是賣牛肉的,所以才可以賣這麼便宜,對,對,清下來的邊肉有沒有,邊肉還帶筋,又不難吃。」
比拼佛心價,這家也是不遑多讓,白湯冒著熱氣,大骨頭湯飄香,拉麵Q彈有勁,好幾塊叉燒肉,又有水煮蛋,還灑滿白芝麻跟蔥花,這樣一碗只要。
業者周業永:「50塊的銅板,然後就可以吃一碗麵。」
消費者:「以拉麵來說它是台灣化,不是很鹹,炸雞也炸得很到位,非常juicy。」
美食業競爭激烈,萬物齊漲,業者用低價進攻荷包,更要抓住你的胃。
(封面圖/東森新聞)