台南美食之都。要如何找到店家呢，一名主廚分享秘訣，就是在Google地圖搜尋台南，「阿」這個字，就有一連串的小吃出現，這讓不少人發現，原來台南知名的小吃，很多都是阿字頭的，像是阿明、阿堂、阿憨之類的，也讓民眾更方便找到想吃的美食。
香腸熟肉店裏一整排的食材，看來都新鮮又好吃，讓上門的顧客每一種都想點來試試，而熱呼呼的鹹粥裏，有著滿虱目魚肉，再加美的魚肚，來台南不吃上一碗，就實在太可惜了，如果遊客想照著地圖，搜索台南美食的話，就有主廚教大家一個秘訣，就是在地圖上打台南，再打一個阿字，就會出現一堆阿字頭的知名美食。
民眾：「像什麼阿娟滷麵，或是一些很多阿開頭的，確實會看到很多店，都是用阿這個字開頭，都蠻好吃的。」
民眾：「有阿堂鹹粥、阿財牛肉湯、阿魯香腸熟肉，就都剛好有一個阿，要記也比較好記。」
民眾：「是蠻多的，可能鄉土味比較親切，這樣叫是很親切這樣子。」
而阿字頭店家也解釋，為什麼會取阿字頭的名字，因為這真的是老店的傳統。
阿魯香腸熟肉店老闆：「大部分這個阿，有一個阿，阿忠什麼的，大部分是長輩的名字，所以感覺比較古早味。」
阿松割包店老闆：「像我們自己本身的阿松割包，也是用我父親的名字，想說用個簡單比較通俗的做法，變成一個店名，其實台南很多也有名的店也都這樣做。」
下次想到台南品嚐各家小吃美食，不妨試試打個阿字，可會有豐富的收穫。
（封面圖／東森新聞）
