獨/五元粥稱霸宵夜場 凌晨三點開賣常大排長龍

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五元可以買到什麼呢?在高雄可以買到一個滿滿餡料的紅豆餅,跟一碗白粥,你真的沒有聽錯,五元紅豆餅25年來凍漲,經常大排長龍;五元白粥一賣就是40年,雖然凌晨三點開賣,且只營業四小時,同樣有長長的排隊人龍等著點餐,這個被暱稱宵夜霸主的素食攤,有什麼魅力,一起去看看。

 

凌晨三點多,這裡竟然還大排長龍,而且清一色都是年輕人,看似平凡的素食店,到底有什麼魅力。

消費者:「百頁、白菜、花枝丸,素魚排跟素肉排。」

 

大學生隨便點,至少都有七八樣菜,最多十多樣,堆到便當盒都快滿出來了。

 

記者vs.業者:「(這盒多少)100元跟粥,(含粥嗎)對。」

 

消費者:「今天算比較快,平常都要排隊,等到一個小時才點餐。」

 

男大生的宵夜場,一大碗白粥、十多樣配菜,但其實這裡一開始,最讓人津津樂道的是,這一碗只要五元的白粥。

 

記者vs.業者:「粥五元、大碗的十元,(賣多久了)40年,大部分來用餐的,都是什麼樣的人,晚一點都老年人,做工的人,現在是年輕人。」

 

像這樣,菜賣完了就現炒,老饕都知道天快亮時,還有這一樣。

 

消費者:「早上還有鹹粥。」

 

沒有招牌的宵夜素食,被老饕暱稱為五元粥,每天只賣四小時,太晚來還可能會吃不到,同樣也是一枚五元硬幣,打下美食江山的還有鳳山這間紅豆餅店。

 

記者 vs.業者:「(五元的餅料有比較少嗎),不會不會,都比十五元的還好吃,(常常來買嗎),對對對,(吃起來覺得怎樣)好吃好吃真的好吃,然後又便宜。」

 

店門前大排長龍是常有的事,客人一直來,要能來得及出爐,在店的後面還有兩個大烤爐,花生大把大把的放,紅豆也放好放滿,芋泥甚至是鹹的蘿蔔餡,每個紅豆餅料好實在,一個五元有利潤嗎 。

 

業者翁先生:「我的供貨廠商,都來自於大盤商,才會穩定這個價格。」

 

以量制價,25年來一個紅豆餅堅持只賣五元,便宜料實在,成了人氣不墜的排隊美食。

 

(封面圖/東森新聞)

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