有食品界奧斯卡之稱的「食創獎」日前舉辦頒獎典禮，台灣老字號品牌愛之味有三項商品獲得肯定，以技術創新和消費趨勢接軌，為食品產業注入新的健康風潮。
青蔥辣椒齊下，麻婆豆腐讓人食慾大開，有30幾年歷史的經典罐頭重新上架，成為民眾獨食與防疫的好伴侶，還拿下有食品界奧斯卡之稱的，食創獎特優獎。
愛之味麻婆豆腐產品經理石弘域說：「有公司的獨創技術，我們豆腐可以在罐內一體成型，那我們又用植物肉取代葷肉，剛好配合全球植物基的風潮，符合目前方便、健康的未來的食品趨勢。」
現代人工作忙碌，能夠提供飽足感，又補充營養的燕麥奶，也受到食創獎的肯定。
愛之味純濃燕麥產品經理李訓洲表示：「我們在燕麥奶裡面，特別再加入了膠原蛋白、卵磷脂還有葉酸，那這個不只是，在產品概念上的創新，也是在我們研發上，還有製程上的創新。」
國人對健康越來越重視，業者打造的益生菌飲品，讓消費者在喝水的同時也補充益生菌，同樣獲得青睞。
愛之味OKINA益生菌補給飲產品經理邱品蓁提到：「它每一瓶含有12種健康的益生菌，利用專利的凍晶包埋技術，可以維持消化道機能，那它是無糖的，所以喝起來不會甜，但是又有淡淡的乳酸菌風味。」
老字號食品廠商，這次一口氣拿下三個食創獎，以科技創新與消費趨勢接軌，為台灣食品產業，注入新一波的健康活力。
