到處都有鱈魚，便當店也賣鱈魚便當，海產店有賣清蒸鱈魚，但都叫鱈魚為何價格差這麼多？其實真正的鱈魚，只有來自大西洋太平洋跟格陵蘭的鱈魚是真的鱈魚，其他的鱈魚都只是俗稱或是泛稱！像是漢堡魚排，也稱鱈魚，但其實是明太魚，即便說是阿拉斯加鱈魚或冰島鱈魚，嚴格來說在學名上也不屬於鱈科鱈屬的魚種，至於很常冒充鱈魚的還有油魚，雖然肉質像，但也能從外觀上分辨真假，未來除了看標示，也可以從外觀上自己辨識。
