被認為是10大恐怖外食之一的滷肉飯，其實是好多民眾喜歡的銅板美食，更是勞動階級每天吃的外食，而我們實際比較北中南部的滷肉飯，北部著重在肥肉要多、中部滷肉飯作法和北部不同，是先炒再滷，而南部不叫滷肉飯，叫做肉燥飯。
