過年送禮，東港三寶之一的「油魚子」最近供不應求，老店業者表示，之前受到疫情影響，業績空窗了兩個月，所以他們進貨進的少，沒想到最近，訂單爆增4到5成，多數庫存，早就被餐廳訂走，業者根本沒貨，賣給其他人，初估少賺50萬。
肥嫩的花枝裡面包裹油魚子，增加香氣和口感。烏魚子切塊火塊，再放進鍋裡大炒，香濃的烏魚子炒飯上桌囉，這些都是過年送禮首選，不過今年要買油魚子的話，有錢可能還買不到。油魚子業者：「有留貨起來，就是給餐廳，都被餐廳訂走了，元旦過後就突然暴增訂單，爆增四五成。」
▼油魚子在元旦過後突然訂單暴增1.5倍。（圖／東森新聞）
屏東東港這間油魚子，創始百年老店，第三代老闆表示，去年受到疫情影響，11月到12月進入空窗期貨進得少，結果現在快過年了，訂單爆增他也賺不了，只能把庫存賣給餐廳。
▼油魚子的訂單被餐廳壟斷，民眾要買來送禮恐怕找不到貨。（圖／東森新聞）
油魚子業者：「現在送禮的供不應求，單筆都是三十片，四十片，都把它推掉了啊，油魚子的價格比較便宜，便宜送人又好看。」
▼預算寬裕情況下，烏魚子也是很好的選擇。（圖／東森新聞）
比手掌大的烏魚子，色澤透明沒雜質，這樣一片快三千塊，都可以買兩片油魚子，而且還比烏魚子大，物美價廉四季都有，成為民眾送禮首選，只是今年供不應求，其實烏魚子、油魚子，同樣都是魚卵製成的魚子，只是使用不同魚種，口感和油脂略有不同，真的買不到油魚子，預算夠的話，其實烏魚子也是不錯的選擇。
（封面圖／東森新聞）
