灃食教育基金會導入「食育」教材 培養飲食素養

營養午餐不再只著重美味、健康和安全，嘉義市政府和灃食教育基金會合作，挑選四間國小擔任示範學校，導入食育課程教材、校廚輔導等，打造飲食教育的體驗空間。

用餐時間到了，嘉義市長黃敏惠，率領大家排隊，由學生來打菜。

三菜一湯，有印度燒雞、南瓜花生煨豆腐、濃湯等料理，學校的營養午餐越做越精緻，不再只重視美味，還導入食育課程，打造飲食教育的體驗空間。

灃食教育基金會副執行長 湯惟靜表示，透過就是營養午餐的時間，去教導孩子們，有關飲食的相關教育；甚至是包含德智體群美，另外也有導入一些，實際動手做的一些課程。

嘉義市和民間基金會合作，選出四所國小擔任示範學校，透過食物相關教材，以及校廚輔導，飲食素養，從國小餐桌上開始學習。