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灃食教育基金會導入「食育」教材 培養飲食素養

2020/10/12 15:05 東森新聞 字級:
讀稿

營養午餐不再只著重美味、健康和安全,嘉義市政府和灃食教育基金會合作,挑選四間國小擔任示範學校,導入食育課程教材、校廚輔導等,打造飲食教育的體驗空間。

 

用餐時間到了,嘉義市長黃敏惠,率領大家排隊,由學生來打菜。

三菜一湯,有印度燒雞、南瓜花生煨豆腐、濃湯等料理,學校的營養午餐越做越精緻,不再只重視美味,還導入食育課程,打造飲食教育的體驗空間。

 

灃食教育基金會副執行長 湯惟靜表示,透過就是營養午餐的時間,去教導孩子們,有關飲食的相關教育;甚至是包含德智體群美,另外也有導入一些,實際動手做的一些課程。

 

嘉義市和民間基金會合作,選出四所國小擔任示範學校,透過食物相關教材,以及校廚輔導,飲食素養,從國小餐桌上開始學習。

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