獨/疫情危機成轉機 北市餐廳逆向徵召留負評者工作

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後疫情時代,餐廳業者一遇到民眾在網路上給負評,往往會成為店家的致命傷,也因此現在有北市的餐飲業者打算逆向操作,讓曾經給他們差評的消費者實際來店裡體驗,老闆強調待遇比照正職員工外,還會額外付錢,讓他們重新寫一次工作後的心得。

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後疫情時代來臨,北市各大餐廳陷入倒閉窘境,就算苦撐成功也敵不過網民毒舌。有店員表示,當看到一顆星評語「CP值極低,食物不值這種價」這些,會思考是食物的問題,還是可能只是我們不合。而這些出乎意料的星等與評論,往往會成為店家致命傷。也因此就有業者逆向思考,主動聯繫這些留差評者。

 

▼店員表示看到負評會去思考問題出在。(圖/東森新聞)


業者陳陸寬:「10月開始,想要做得是讓網路上留一些我們認為有問題負評的客人,實際邀請他來餐廳,我們用給薪的方法,比照正常試做員工,讓他參與我們日常工作,他如果可以在網路上,繼續再寫一篇他真的來工作過的評論,我真的可以付一個認真的文章費用給他。」

 

▼網路負評往往成為店家的致命傷。(圖/東森新聞)


如果該模式成功,或許接下來就可以探討,讓更多北市餐廳業者與留負評消費者,建立溝通管道。對此北市議員(國)鍾沛君:「市府集思廣益,然後針對這樣的制度,去做一個認證或是類似標章,然後讓店家做為保證,也做為一種保護色。」後疫情時代來臨,產業結構徹底重組,餐廳業者拚轉型,絞盡腦汁。


▼議員鍾沛君也對此提出看法。(圖/東森新聞)

 

(封面圖/東森新聞)

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