有民眾發現王品集團旗下的排隊名店石二鍋，在上個月調整價格，配料像是貢丸米血等等都調漲3元，還有主餐鍋品也都漲價10元，如果主餐加上單點，一餐要花300多元，另一家連鎖小火鍋則因為不堪疫情衝擊，所有鍋品調漲10元，就連東區火鍋吃到飽，也公告不堪食材、人事成本增加，吃到飽價格再調漲50元來到899元！
熱騰騰的百元牛奶鍋，滿滿豐盛配料，有豆皮、高麗菜跟肉片，再火爐加溫這家雙北地區連鎖小火鍋，不堪疫情衝擊，七月已經全面將品項都調漲10元，拿價位較低的火鍋比較，像是豆腐鍋從130元漲到140元，椰漿鍋、牛奶鍋等等，也從160元漲到了170元。
▼雙北連鎖小火鍋不堪疫情衝擊，七月全面品項漲10元。（圖／東森新聞）
店員表示，去年一天至少賺四萬，今年一天有兩萬就不錯了。而類似這樣調整價格的，還有王品集團旗下，平價排隊名店石二鍋。民眾發現今年8月也調整價格，像是原本貢丸、米血等火鍋料，單點29元調整到32元，配料幾乎都漲3元，至於主餐也調整10元，像是雪花牛肉鍋，從218元來到228元。對此，有民眾也表示，吃火鍋的意願會下降，因為物價上漲，可是薪水沒有上升；也有民眾說：「因為畢竟到處物價都上漲，所以我是還可以接受（調漲）。」
▼石二鍋也在8月調漲。（圖／東森新聞）
王品回應從2014到現在已經6年半沒調價，這段期間經營成本大幅提升，最低薪資上漲約19%，時薪漲幅約31％，加上食材成本逐年攀升，為了維持良好的服務品質，調整部分商品售價。
▼東區知名火鍋吃到飽也公告漲價。（圖／翻攝自火鍋殿臉書）
此外九月開始調漲的，還包括東區知名火鍋吃到飽，三個價位都再加上50元，最高899元再加服務費，店家公告，是因應食材原物料，及人事成本上漲，不得已的情況下須微幅調整價格。而火鍋業者紛紛喊漲，就看民眾是否買單。
（封面圖／東森新聞）
