炎炎夏日，西瓜成為眾人的消暑良伴，每嘗一口香甜多汁的果肉，都會讓人感受到一股清涼的感覺竄進身子。但是不知道大家會不會好奇，為什麼水果店老闆都要把西瓜切開來賣呢？對此，業者透露背後其實有4大原因。
水果攤上，一大片剖半的西瓜放在台上，讓人口水直流，但難道不怕壞掉？還是招果蠅嗎？根據陸媒《搜狐》報導指出，一般人認為是商家貼心，為了消費者著想，擔心家庭成員較少的人可能會吃不完，所以才將西瓜剖開來賣。但商家老闆表示不僅如此，其實背後有四大原因：
第一，因為人的食慾會受到色彩的影響，由於綠色的西瓜皮，再搭配上紅色的果肉，紅色就會促進人們的視覺感受，進而增加消費者的食慾，所以，如果把西瓜切開來賣，無形之中就會增加大家想吃西瓜的慾望，銷售量也會隨著增加。
▼食物顏色會影響消費者的食慾，而紅色可以促進人們視覺感受。（示意圖／Pixabay）
第二，因為現在很多民眾不太會挑水果，雖然會拍打西瓜來評鑑，但還是會買到不是理想中的西瓜，為了讓消費者一眼就可以看出西瓜的好壞，因此店家才會把西瓜剖開，這樣不但可以避免西瓜，因為敲打西瓜有所毀損，消費者也能用肉眼看就把喜歡的西瓜帶回家。
第三，因應現在小家庭居多，另外，單身、獨居的人也不少，為了體貼這些族群可以享用西瓜，所以業者會將西瓜切成較小的量去販售，這些消費者就不會因為吃不完，一方面不會放棄購買的機會，另一方面也不會造成食物的浪費。
▼現在小家庭居多，買一整顆西瓜根本吃不完。（示意圖／Pixabay）
第四，價格較親民，好銷售。雖然西瓜本身的價錢並不高，但是切半後份量也跟著減半，價錢自然而然也會隨著降低，雖然西瓜本身的價錢沒有變化，但是無形中就會給人一種較為便宜的感覺，而便宜的價格也會帶動消費者的購買慾，進而增加銷售量。
最後報導也說明，不建議民眾直接拿湯匙來挖西瓜的果肉享用，原因有三項。第一，可能會將湯匙連同西瓜皮一起丟掉；第二，潛意識裡給自己設定過高的目標，胃口可能會因此增加；第三，西瓜的含糖量相當高，甚至比蘋果、李子、桃子、葡萄等水果都還高，若短時間內食用過量，可能會增加腎臟負擔，尤其糖尿病患者更需注意。
（封面示意圖 / Pixabay ）
