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直擊傳統市場!減少外食 買菜備足一週量的人變多

東森新聞 2020/03/10 21:02 東森新聞 字級:
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直擊傳統市場!減少外食 買菜備足一週量的人變多

受到武漢肺炎疫情衝擊,不少餐廳沒生意或乾脆歇業,因為選擇買菜回家煮的人變多了,東森新聞鏡頭直擊傳統市場,買氣很旺,肉販魚販不但生意變好,民眾買的量也變多,主要是為了減少外出,一次採購會多買好幾天的份量,肉攤魚攤的生意,也因此成長了兩三成。

 

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鮮魚攤商:「現在大家都買比較多啦,大概會囤個幾天的量,三四天的量,那你生意有變好嗎,有大概多幾成,多了兩三成。」

 

▼鮮魚攤商表示,受疫情影響民眾減少外食,因此,生意變好了。(圖/東森新聞)

 

賣魚賣肉的攤商,全都感受到,疫情帶來的變化,黃昏市場裡採買的人,手上拎的食材也變多了。

 

▼由於民眾減少外食,市場的人潮較疫情發生前多許多。(圖/東森新聞)

 

民 眾:「是會買比較多,然後久久買一次。」

 

有空的買得勤,沒時間的 一口氣,買好幾天的份量,全都因為疫情的關係,很多家庭盡量減少外食。

 

民 眾:「外食密閉空間的話,吃的話你還是會擔心,傳染的問題。」

 

減少外食,買食材回家煮的人變多了,這攤鮮魚攤,順勢推出外送服務。

 

鮮魚攤商:「因為客人,也不用去接觸到人群,也不用去冒那個風險,在家裡就可以去,看他要什麼,我們會幫忙處理好。」

 

▼鮮魚攤商表示,因為客人不用去接觸到人群,也不用去冒風險,我們會幫忙處理好。(圖/東森新聞)

 

有些市場空間較封閉,既然客人不敢來消費,攤商逆向操作,化主動為被動。

 

豬肉攤商:「來買的人變少,但是出來的人,會買多一點,幾天以後會再出來買,不會說像以前,天天出來啦,怕出來危險啊,消費者也會怕。」

 

畢竟在市場天天觀察,客人的消費行為,肉販的所見所聞,讓傳統市場的攤商,成了這波疫情裡,少數逆勢成長的行業。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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