校園裡為學生烹調料理的廚工，全台灣大約有1萬名，但是口罩是沒有配給給學校的廚工，如果一位廚工確診，等於全校就可能被感染。民眾擔心恐怕成為防疫漏洞。
記者實際到校園，有學校在年前已經先買100箱口罩，規定廚工要戴，還要量體溫，但也有學校反應買不到，對此，經濟部已經制定方案，寄發八萬片醫療口罩給「餐盒公會」，再轉發各縣市公會購買。
中午時間到了，小學生拿起餐盤準備吃飯，排起隊伍一個個往前，因為疫情嚴峻，孩子們依照學校要求，不分食，不交談，負責分菜的同學更是戴上口罩還有打菜帽，從日常著手，防堵病毒傳播的可能性，源頭是否也面面俱到。
▼負責分菜的同學都要戴上口罩還有打菜帽。（圖／東森新聞）
學校廚工將切好的蔬菜大把大把丟下鍋爐中，現在有人擔心，學校廚工跟團膳業者在這波疫情中並未配給口罩，會不會因為不足，成為防疫破口，導致一人得病，全校感染。
基隆市建德國小午餐幹事廖翊嵐：「（特別要求）早晚都要體溫量測，而且我們表格也要註明，而且我們另外買了酒精，像這次12月的時候就進了100箱的口罩。」
基隆市建德國小事前為廚工預備口罩，目前還夠用，台東縣新生國中就遇到團膳業者提前反應，如果有缺，校方將及時協助。
台東縣新生國中校長林銘欽：「我們都有要求（團膳業者）他們戴口罩，但是不見得一定要醫療用或者是外科手術用的口罩，提供午餐數量龐大，所以我們在這個部分是很重視的，我們不容許任何差錯。」
台北市餐盒公會接獲多個業者反映，平時購買一般等級的口罩，買進1個月，庫存會有半個月，但是口罩生產線改作醫療口罩，年後買不到，幸好經過溝通，經濟部第一階段寄送五天量，總共八萬片醫療口罩，給台北市餐盒公會，轉發各縣市購買。
宜蘭黎明國小曹議鐸校長：「（廚工）一進到學校先量測體溫，然後戴上頭套跟口罩之後，才開始作業。」
▼曹議鐸表示，廚工進到學校要先量測體溫，然後戴上頭套跟口罩之後，才開始作業。（圖／東森新聞）
宜蘭黎明國小進到料理區，有嚴格的SOP，他們自設廚房，口罩也有預備。
不會有短缺的問題，各縣市極力把關，要把疫情防疫做到確實。
（封面圖／東森新聞）
