不再24小時全年無休!日超商縮短營業時間成趨勢

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印象中,超商總是24小時全年無休,但在日本,這個模式正在改變。日本超商業界正苦於人手不足、人事費用高昂與長時間勞動等問題,「24小時營業」的商業模式,也因此不得不有所調整。或許我們未來前往日本旅遊,到了深夜,將看不到超商亮著的招牌,也說不定呢。

 

日本7-11於本月21日發表,到目前為止,實驗性地縮短的營業時間,將會正式實施。今年4月起縮短營業時間的8家店舖,自11月1日起,將會正式性的縮短營業時間。7-11社長永松文彥表示,雖然總公司希望分店盡可能24小時營業,但也有店家因人手不足,而無法執行。

 

今年2月,大阪一間7-11加盟店未獲許可,便逕行縮短營業時間。該店店長表示,因打工店員急遽減少且難以招募,店家無法再以24小時營業的方式經營下去才出此下策。然而,這也造成了分店與總公司間的對峙,最終導致該分店的加盟契約被解除,還必須向總公司繳交高達1,700萬日圓的違約金。該事例讓便利商店的營業時間,發展為一種社會問題。

 

隨後,7-11總公司本部就縮減營業時間和加盟店對話,結果顯示,到目前為止「原則上全年無休」的方針,不得不有所轉變。而其他便利超商業者,也正在改變24小時營業的經營模式。坐擁全日本1萬4千間以上分店的羅森(LAWSON)超商,直到今年8月,共有61間分店縮短營業時間。此外,羅森超商也在8月23日,於橫濱市一間分店展開了深夜時段無人營業的實驗。該店店長表示,本公司正認真考慮採納此種營業方式,或許超商業界將會有所改變。

 

無人營業的實驗店鋪中,顧客須加入智慧手機APP的會員並登入,在入口處進行臉部攝影,才能入店消費,選好商品後再自行操作讀取條碼的結帳機結帳。而在此次實驗中,佔了便利超商營收一半的菸酒類商品,則暫時不提供販售服務,為防止顧客拿取,酒與香菸的陳列架以布蓋住。此外,實驗期間店鋪會配置一名店員在倉庫待命,以便因應不時之需。

 

然而,週刊現代報導指出,物流問題可能導致營收下滑,是營業時間改革的難處所在,「若只有數十間分店,那影響還不會那麼大,但若全分店都實施,那就不得不重新審視物流網」。由於早上的商品會在深夜進入貨,深夜閉店將會大大影響早晨時段的販售,每日的營業額恐怕將會減少5萬日圓之多。

 

便利商店的招牌24小時亮著,也帶來了安心與安全感。日本加盟連鎖總合研究所社長內川昭比古指出,查詢超商的營業時間,可能會造成顧客心理負擔,進而遠離超商。而超商和地方警察互相合作,民眾若有萬一,也會前往店內求助,「震災之時,若要說正是因為超商24小時營業,許多人命才能得以救助,也不為過。」

 

但縮短營業時間仍是業界趨勢。今年夏天,7-11對旗下分店舉行了問卷調查。約1萬4,500份答卷中,有15%(2,200家分店)回答「正在」或著「在檢討」縮短經營時間的實驗。今年9月,約230間分店參加了實證試驗,今後縮短營業時間的店家可望增加。

 

日本全家便利商店6月也向加盟店實施問卷調查,結果顯示,1萬4千家以上的分店當中,多達半數(約7千間)的分店希望縮短營業時間。今年秋天,日本全家最多共有700間分店實施縮短營業時間的實驗,總公司也將在今年12月後,提出確立日後經營方向的方針。

 

資料來源:週刊現代、產經新聞等

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文章來源:不再24小時全年無休 日超商縮短營業時間成趨勢
由《鏡週刊》授權提供。


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超商 24小時 營業 趨勢
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