夏天要吃美食，卻又擔心身材會走樣，其實只要把食材做點變化，不但口感不同，還可以少一點負擔，麵包師傅利用吐司加蛋搭上水果絲，用來取代漢堡包，一起來看看如何製作。
冠軍師傅張晏瑜：「家裡有沒有圓型膜或酒杯，或是茶杯把它放在正中間，把它往下壓，就發現吐司變出一個圈圈。」
吐司壓成一圈放旁邊，再拿另外兩塊吐司用刀去邊。
一條條乾煎上色，再撒上白砂糖，散發香氣就可以起鍋，接下來要做主菜。
▼冠軍師傅張晏瑜將食材做變化，讓美食減少負擔。（圖／東森新聞）
冠軍師傅張晏瑜：「熱氣達到之後稍微溫熱感覺，將我們的吐司放下去，先把它煎出稍微一面有著色，我們再翻面打一顆雞蛋在裡面。」
把蛋鑲在吐司裡取代漢堡包，別有用心喔。
冠軍師傅張晏瑜：「我們把蛋補到洞裏面去後，它在咀嚼時候可以直接跟吐司融合在一起，而且我們又不用放油。」
這只完成一半，再來要把切邊過的吐司切成一顆顆骰子，下鍋乾炒，可是漢堡裡不只有蛋，還有酸黃瓜。
▼冠軍師傅張晏瑜做出創意漢堡料理。（圖／東森新聞）
冠軍師傅張晏瑜：「我們可以刨出滿多芭樂絲，感覺很像醬菜（酸黃瓜）。」
擺上蓋子番茄，最後再加點果醬，這一道您肯定沒吃過。
冠軍師傅張晏瑜：「這就是我們的吐司漢堡包。」
（封面圖／東森新聞）
