清明節吃潤餅是自古以來的習俗，尤其在中部，潤餅店幾乎家家客滿，而且排隊幾乎綿延好幾百公尺．彰化一家潤餅皮店全家總動員，32個鍋爐一起開，全家總動員製作潤餅皮，而台中賣潤餅的老店，每一家都家家爆滿，想買至少得等1個小時以上。
