40年經驗！魚市連珠炮式喊價超神氣
魚市場裡熱鬧滾滾，糶(ㄊㄧㄠˋ)手像是繞口令一樣，以台語口音喊價，接著專注觀察每個人細微的比價手勢，嘴裡還要邊念念有詞出價。有著40年經歷的驗貨員更是還沒開市前就已經先來勘察，就是希望競標到的漁獲能符合業者期望。
▼台東成功漁市場裡傳出宏亮聲音，集眾人目光於一身而他就是糶手，負責拍賣新鮮魚貨的靈魂人物。（圖／東森新聞）
魚市糶手：「因為我們喊久了，每個承銷商他的小動作，我們大概都知道，有的點頭、有的用手在比，這些小細節都要注意到，才會知道他們喊的魚的價錢大概多高。」
不光是像繞口令一樣快嘴喊價還要眼觀四周，觀察買家反應耳朵也要仔細聆聽，有沒有人出聲競標。
而這位大哥眼明手快在鋪滿碎冰的漁獲裡，拿著尖銳的鑽穿取肉器，測試漁貨新鮮度還有品質，一邊還做著密密麻麻的筆記。
承銷商陳文榮：「這個雨傘魚啊，牠肉裡面好像有一絲一絲，那是牠的油脂像這個很Q啦，比較沒有油脂。」
▼這名有著40年經驗的驗貨員，負責協助餐廳、加工廠還有零售商進漁獲，範圍遍及台灣南北地區。（圖／東森新聞）
承銷商陳文榮：「因為我們配合很久了，所以我們選擇的漁獲，他們都覺得OK，所以就繼續請我們幫他採購。」
▼所有魚貨一一排列地上，糶手吹著嘴裡的哨子預告拍賣即將開始。（圖／東森新聞）
兩名壯漢合力將桶子裡新鮮的魚獲倒出來，圍觀買家蜂擁而上，緊接著魚市糶手登場連珠炮式喊價。
承銷商貼上了專屬記號，代表殺出重圍順利得標。
漁市糶手經手拍賣，一切都在考驗敏銳度以及臨場反應，還得衡量當天供給量，一邊還得掌握現場買氣，魚市拍賣場上就屬他們最神氣。
（封面圖／東森新聞）
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