現在到處可見胖卡餐車滿街跑，在車上擺生財工具就可以自行創業，這種移動經濟現在正夯，統計全台灣，已經有1千輛胖卡餐車，除了賣食物外，可愛造型也能營造歡樂氛圍，加上開店成本少，門檻相對小，成了吸金俏小巴！
▼胖卡餐車成自行創業，這種移動經濟現在正夯全台。（圖／東森新聞）
胖卡車隊五顏六色，ㄧ輛輛進駐活動現場，吃飯時間到一字排開 ，現場馬上變美食街，這就是正夯的胖卡餐車經濟學。
東森記者張禕呈：「像這台胖卡餐車，跟過去我們看到的麵包車有一點像，雖然都是賣吃的，不過新一代的餐車內裝可是大不同。」
胖卡協會秘書長林成達：「一台車子它上面會有，炸的、炒的、煎的跟烤的。」
打開側邊板，小小空間變開放式空間，再擺、炸爐、快炒爐、烤箱，餐車就等於是移動式店面，甚至有收納空間，抽屜拉開又是一個平板煎鍋，加上可愛造型比傳統攤販多點氣質，除了賣食物外，也能營造歡樂氛圍，重點是這一輛胖卡餐車，不是高不可攀。
修改側門大約7萬元，車頭大約3萬元，內裝2萬元，烤漆3萬元，再外加炸爐、快炒爐、烤箱，成本大約20萬元。
▼胖卡餐車能營造歡樂氛圍，成本也不會太高。（圖／東森新聞）
胖卡協會秘書長林成達：「店面你一下去，你的裝潢是帶不走的，你的店租帶不走的，你營運的電費這些東西，每天不開店它都在跑，餐車有個好處，當你營業，它的成本才會增加。」
統計胖卡餐車，大約10年前金融風暴時，不少人中年轉行，現在全台已經有1000輛。
遇到好天氣有人潮，熱狗堡單日4、5小時可賣500份，賺個3、4萬沒問題，咖啡車 6、7小時煮個800杯，進帳7、8萬，現在不只輕食，連美甲、寵物、洗車也加入。
▼胖卡車現在全台已經有1000輛。（圖／東森新聞）
胖卡車仍靠天吃飯，不過難就難在也是靠天吃飯，但比起找實體店面做生意，至少門檻低、賠率小，然而競爭激烈下，如何脫穎而出也成了新考驗 。
（封面圖／東森新聞）
