南投縣中寮鄉為921地震受災區，當時震災戶約占全鄉7成，龍眼林村長廖振益號召有心人士成立公共食堂，免費提供受災戶餐食，後來成立福利協會，將公共食堂轉型，專為獨居老人及弱勢家庭提供餐食。有感於資源有限，社會企業也受到感召紛紛慷慨解囊，積極協助偏鄉或資源缺乏社區共同推動「銀髮樂齡學堂」專案。讓老人家能夠享受樂齡生活。
熱鍋拌炒紅蔥頭，香味撲鼻而來，大夥兒忙進忙出，這不是在辦桌，而是在料理村里頭銀髮族的三餐，老人家不但自己煮自己吃，還一起義工幫忙送給鄰里有需要的人，即使經費不充裕，但大家還是做得很開心。
南投中寮鄉，這個基金會專門服務銀髮樂齡老人家，921震災讓原本寧靜的農村一夕之間，成為全球注目的焦點，卻也喚起社區居民生活同體的意識，有感於資源有限，社會企業也受到感召紛紛慷慨解囊捐助。
捐助銀行董事長黃博怡：過去十九年以來，很多善心人士還有社區，理事長跟總幹事都很努力，所以替社會照顧長輩，已經有十九年的時間，讚。
種菜、飼養雞鴨，在企業的捐助下銀髮送餐的服務更多了一項銀髮學堂，有了更多資源進入讓基金會除了自給自足，還能服務更多有需要的人，老人家接受幫助再出力加入義工團隊，奉獻心力重建家園，打造一個全新的樂土。
