【獨家】舉牌搶客?米其林一星油雞飯 業者否認生意下滑

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【獨家】舉牌搶客?米其林一星油雞飯 業者否認生意下滑

米其林也光環不再了嗎?全球第一家被評為米其林一星的小販新加坡油雞飯,前年進軍台灣,最近卻有員工開始在路邊舉牌拉客,難道生意下滑?但業者否認。

下班時間,人來人往的台北車站附近站了一個舉牌員工試圖引起大家注意,不過上班族趕著回家,似乎沒有人多停留,但仔細看清楚,原來是來自新加坡的米其林油雞飯也出來打廣告,但身為世界第一家米其林小販,難道有星星光環加持人氣還不夠嗎?

 

▼米其林一星的小販新加坡油雞飯,一個舉牌員工試圖引起大家注意。(圖/東森新聞)


民眾:「有生意變得好像比較沒有那麼多人,但應該都有六、七成滿吧!用餐時間。」

民眾:「有些人可能也不一定是,透過網路知道這些訊息的話,他如果在路上舉牌,應該還是可以多少吸引到一些消費者。」

民眾:「可能有時候名氣,跟好不好吃是兩回事吧,就是如果有名氣,可是如果真的不好吃,熱潮過就不會有人來吃了。」

 

即使是平日午後,店內還是陸續都有客人上門,油雞飯插旗台灣北車,將近兩年時間,目前全台有四家分店,其他三家都是百貨商場櫃位來客數相對穩定,只有北車這家是街邊店,人潮流動量大競爭壓力也不小。

 

▼平日午後,店內還是陸續都有客人上門。(圖/東森新聞)


2年前開幕,連創辦人陳翰銘都親自監督,要把米其林油雞飯帶到台灣,只是過去講求道地口味,沒有任何配菜。


▼創辦人陳翰銘曾親自監督要把米其林油雞飯帶到台灣。(圖/東森新聞)

 

現在為了台灣人口味,推出單人或雙人套餐,也多了各式小菜和滷蛋等等配料,至於派出員工站崗舉牌子,業者否認生意下滑,強調是為了讓更多人了解品牌,北車的街邊店才會選擇主動出擊搶客。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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