一支不起眼的香，背後卻藏了多少故事，這家穿越古今的百年香鋪，不僅行天宮向他們訂製，連禪宗師父也帶著不丹的草藥找他們製香。第三代製香師陳盈洲堅持香是與神明溝通的東西，用料一定要天然，目前製作過最貴的香一斤將近18萬，老店如何百年更上竿頭，每一種香都有一個故事。
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▼（圖/東森新聞）
百年香鋪第三代製香師陳盈洲說，爺爺從清朝末年就開始製香，在百年老店的香譜上很特別的是，上面沒有阿拉伯數字，從爺爺開始所使用的數字就都是早期商人用的台灣花碼，這種數字後來才漸漸被阿拉伯數字取代，陳盈洲說：「所以我們不會去刻意隱藏秘笈，我們不怕別人看得懂 」。他們香廠學徒上班第一件事情就是要學會台灣花碼。
▼（圖/早期商人用的台灣花碼）
曾經有一個客人讓他打擊很大，他還記得那個財大氣粗的客人一進門就開始上下打量整間店，那時店裡的裝潢沒有現在這麼好，客人一開口就要他把最好最貴的香都拿出來，他拿出當時店裡最貴的一盒800元小盤香，對方很不屑的說還要看更好的，當下他拿不出來而遭對方瞧不起，這次的事件讓他下定決心不計成本也要研發好的香。
宮廷劇「如懿傳」中，嫻妃最愛的沉水香，木質調氣味既溫暖又帶有神秘感，其實沉香不只是香水中昂貴原料，更是祭祀用香的珍貴材料，據傳在宋朝一克沉香的價值等於一克黃金。陳盈洲說，沉香木貴在生長不易，10公分的沉香需要100年的時間形成，用沉香製成的稀有天然香，目前最貴一斤將近18萬！為了延續爺爺傳下來的百年老店，陳盈洲不計成本研發好香，連禪宗師父也親自找上他們特製香。
▼（圖/東森新聞）
陳盈洲說34歲那年，有兩位禪宗師父，帶著他從未見過的材料來到店內找他們製香，他跟父親一看到那一坨黏黏的神秘汁液就打退堂鼓，但是師父們很有耐心的說動他，告訴他這個植物來自不丹，叫「拙具羅」是由安息香樹分泌出的樹脂，陳盈洲一頭栽入研究，找到同海拔的高山植物來匹配製香，師父聞到之後說，「這是記憶中拙具羅的味道！」不但很滿意也很感謝他們，而這段經歷讓陳盈洲意外的研究出這款熱賣的香。
▼（圖/東森新聞）
堅持手工製作天然香，讓這家百年香鋪，在現代減香的環保意識下、得以傳承更上竿頭，像是台北市香火鼎盛的行天宮，過去就依照神明旨意，擲茭決定和他們配合客製化香品。用天然原料作好香，陳盈洲說：「製香這個行業，我們是在製作一個人跟神能夠溝通的東西，其實冥冥之中會覺得它是一種使命」。
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如何分辨香的好壞，哪些香有含化學成分，陳盈洲說可以先看火珠的大小，如果加了硝酸鉀就會火珠較寬，如果是加了石灰的香，香灰燒很久不會彎曲掉落，香灰掉在手上還會燙手。
▼（圖/如何分辨香的好壞先看火珠的大小）
