為了讓年輕學子不讓發展受限，並追求夢想，有基金會積極推動烘焙 技職教育，還舉辦大型「將才學堂 烘焙錦標賽」，如今，第一屆的三款冠軍作品將陸續進行義賣，幫助更多人。
將香甜玫瑰花瓣醬，搭配麻糬，再包進麵包糰裡面，製作出這款名為綻放的麵包，可別小看這款麵包，它可是經過學員數個月的發想，才奪下 第一屆將才學堂，最佳含餡麵包的冠軍。
像這樣有了專業老師的指導，糾正錯誤加上硬體設備搭配等，這些弱勢偏鄉的孩子，一步步實現自己烘焙的夢，除了他們之外，這款含有紅藜與鳳梨的吐司，還有擁有長頸鹿斑點，饒富童趣的夾心餅乾，三個冠軍作品，即日起還將陸續義賣幫助更多人。
基金會經理 蕭巧怡：他們(學員)接受了，一年三百六十小時，嚴苛的訓練，最後舉辦一個這樣子，成果的烘焙競賽，他們的成果可以上市，讓我們所有的，社會大眾能夠嚐到。
基金會發言人 歐陽劭瑋：已經有五十二位，已經獲得麵包，跟這個蛋糕類的證照，有一個好的工作，那麼也是他們未來，通往夢想的階梯。
買一個麵包集一份希望，不僅鼓勵更多學子追夢，更可以幫助需要的公益團體。
