金門廣東粥人潮掉一半 水餃店擬增加牛肉口味

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擔心金門成了非洲豬瘟疫區,豬肉禁止輸入台灣,管制邁入第三天,金門當地餐飲業者或多或少受到衝擊,廣東粥業者就考慮先賣海鮮粥跟素食粥,水餃湯圓名店,有賣豬肉也有賣牛肉,不排除未來增加牛肉水餃的販售比例。
 

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▼(圖/東森新聞)

 

我們走訪金門當地一家知名廣東粥店,不過可以看到,假日一大早,生意不如以往熱絡。海漂死豬影響,這家使用現殺金門豬肉的廣東粥生意掉了一半,不排除未來進口台灣豬肉,甚至把主力放在海鮮粥。廣東粥名店業者:「真的沒有豬肉可用的話,我們就改素食粥或海鮮,往這方面,真的沒有的話,就只好休長假了。」感嘆可能得休長假,雖然目前海漂死豬確認來自中國大陸,金門不是疫區,但消費者仍有疑慮,其他使用豬肉的餐飲業者,也開始思考因應之道。

 

▼(圖/東森新聞)

 

水餃湯圓名店業者:「牛肉牛肉牛肉(有可能改賣嗎?)有一點擔心,觀光客是真的少一點,也是這樣子啦,也沒有什麼(影響),我們也是每天都包啊。」這一家水餃、湯圓名店,連藝人莫文蔚、陳美鳳都曾經造訪,店內產品八成使用豬肉、兩成牛肉,雖然熟客照買,但觀光客的確變少,為了預防衝擊也考慮提高牛肉供應量,賣小籠包、鹹燒餅的業者,也說買豬肉產品的人變少了,幸好還有甜燒餅,但或許該著手思考替代方案,比較不受影響的是當地生豬肉攤,店面滿滿的香腸瀑布,在地人照樣上門。

 

▼(圖/東森新聞)

 

生豬肉、香腸業者:「如果你要寄去台灣的話,現在是管制所以不能寄,啊是買還是(吃),我們這邊都還是在買啦,是比較沒有影響。」防堵非洲豬瘟金門成為第一道防線,業者除了配合政策,也不得不想辦法挽回消費者信心,維持營運。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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