彰化的羊肉爐不只溪湖有名，溪州羊肉爐美食產業也在形成中，財經名人謝金河臉書Po文，元旦連假回溪州想吃家鄉美食，才發現這幾年溪州羊肉爐快速崛起，各個店家發展獨特口味，不只薑絲清燙或中藥入味，還有蒜頭湯底、蔬菜湯底，儼然成為美食觀光景點，羊肉美食的興旺令人驚嘆！
▼（圖／東森新聞）
大火煮得熱滾滾，一整鍋羊肉爐飄香迷人，財經節目主持人謝金河在臉書Po文，元旦連假回到彰化溪州想吃羊肉爐 ，發現家家客滿，更發現溪州羊肉沒讓溪湖羊肉專美於前，羊肉爐美食各具特色 ，像這家溪洲呂羊肉 ，載浮載沉一顆顆黃金色的蒜頭，是蒜頭湯底的羊肉爐。
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顧客：「蒜頭和羊肉結合，就是滿清香的感覺。」
火爐上麻油薑片爆香再加入中藥熬煮的湯頭，這家溪州羊肉爐，羊肉當天現宰，等客人點餐才切下生羊肉烹煮論斤上桌。
羊肉爐業者：「因為我們溪州大部分都是算斤的，溪湖是算份的，我們是生肉下去秤，秤足一斤才下去煮。」
顧客：「我們這邊的羊肉吃起來，比較有咬勁，吃起來肉不會軟軟的，因為這是土羊肉。」
謝金河帶路點名的店家當中，還出現這家隱藏版韓國瑜美食。
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羊肉爐業者：「韓國瑜啊，曾經來過啊，他那時候是沒工作的時候，後來過來都是包回去吃。」
老闆娘說，韓國瑜的丈母娘是溪州人曾經全家來光顧，店裡羊肉爐夏天以蘆筍煮湯頭，冬天則是蔬菜苦瓜入味，湯頭清甜清爽在溪州羊肉爐中別樹一格，這回財經名人謝金河帶路，原來溪州羊肉爐這麼夯，口味更是家家各有特色 。
（封面圖／東森新聞）
