韓國瑜就職酒會飯後水果，特別點名「旗津薑汁番茄」，沒想到菜色曝光後，意外讓南部特有的「薑汁番茄」暴紅，實際來到高雄旗津，只要店家外頭有貼番茄切盤的訊息，店家幾乎都座無虛席。
▼（圖／東森新聞）
老闆在料理台前不停切番茄，忙著裝盤子，來來回回走了好幾趟，一旁早就坐滿客人，大家等著這盤番茄切片。來到旗津一定要吃這道薑汁番茄，而這在地的特色美食，也將端上準高雄市長，韓國瑜的就職酒會。半熟的番茄切片，沾上這看似像醬油膏的醬汁，吃進嘴裡甜甜鹹鹹，好吃的秘訣就在於薑糖沾醬，用老薑磨成泥，加入雙倍砂糖和甘草粉，韓國瑜認為這能代表高雄特色美食，所以要把這薑汁番茄，端上就職酒會給賓客品嚐。
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民眾：「這在地的食材啊，韓國瑜就要推這個啊，他很有行銷策略跟概念，我們都很欣賞他。」水果攤老闆林小姐：「很多就是一團一團，會來都說他是跟韓國瑜來的。」因為韓國瑜就職酒會，指名要端上旗津薑汁番茄，老街上只要有賣番茄切盤，每家幾乎都座無虛席，旗津在地業者很有感，覺得韓總當選後，生意真的大不同。
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赤肉羹老闆薛先生：「韓國瑜韓市長上任真的有差，遊客變多了，外國客跟大陸客都有變多，明顯生意多了三成。」在旗津賣了40多年的赤肉羹，雖然沒被選為就職酒會特色小吃，但因為韓國瑜當選，帶動高雄觀光，湧進不少韓粉，生意同樣好得不得了。
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