去年一家知名鵝肉店，疑似因為債務問題被嫌犯一把火將店面全部燒毀，造成2死3傷，老闆的母親最後也離開了人世，老闆今年重新開幕，並且延用原本的招牌，要讓母親的精神延續下去，每個月一號舉辦的愛心活動，免費送鵝肉飯的傳統也繼續持續著，還不到發放時間就吸引許多民眾來排隊。
▼（圖／東森新聞）
老闆手法俐落的切著鵝肉，剁個幾下再把鵝肉撥開去掉骨頭，把肉切成絲，滑嫩順口又沒有骨頭的鵝肉就完成了。
鵝肉業者：「其實去骨肯定比沒有去骨來的麻煩，但是為了一些比較長老者，還是一些小朋友，他們吃起來比較方便啦。」
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之前因為一把無情火，讓土城的分店被燒毀，自己的媽媽也因此過世，一把火燒掉了一切，但是老闆表示，不想讓媽媽的心血就這樣過去，因此重拾品牌，要讓母親的精神繼續延續下去，現在重新開幕，但是愛心活動仍然繼續。
鵝肉業者：「一號當天人家排隊，來領飯這種場面，滿熱鬧的，對啊，可以幫助一些比較弱勢的人。」
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看著老闆大方的把飯盛到盒中，加上酸筍以及去骨的鵝肉，最後更是經典，淋上獨特中藥配方的醬汁，熱騰騰的送到客人手中，才算大功告成，愛心不落人後的老闆重新開幕，仍有許多死忠的顧客慕名而來。
民眾：「之前吃過在土城吃過，在土城很有名啊。」
▼（圖／東森新聞）
民眾：「鵝肉飯好吃！（為什麼覺得鵝肉飯特別好吃？），因為有那個油啊，鵝油很香。」
還不到發送鵝肉便當的時間，就可以看到已經有許多民眾來到現場排隊，為的就是一嚐去骨鵝肉的美味，別看著鵝肉，處理起來可不簡單，接續母親的信念，繼續將品牌沿續，問到老闆有什麼秘訣，老闆只是謙虛的說，沒有秘訣，只是一份用心。
（封面圖／東森新聞）
