學生新品開發競賽 展現創意台灣好味「到」

鼓勵學生認識並挖掘食材,食品業者舉辦,新品開發競賽,要讓參賽隊伍用台味PK,替台灣食材創造全新吃法。

在台上自拍,以網紅優酪乳自稱的玫瑰花優酪乳,不僅強調華麗的外包裝,擁有療癒氣泡感的優酪乳,還能吃到埔里的玫瑰花,讓學生隊伍「百花妍選」,從5組決賽隊伍中獲得冠軍,把50萬元的高額獎金帶回家。

食品業者舉辦新品開發競賽,鼓勵學生認識並挖掘台灣在地食材,從品管課程到產地,參賽隊伍歷經三個月的考驗,研究開發新品,像是用台中秈17糙米,加上雲林榨菜、花生等食材,變成的3色涼粿,也獲得評審青睞成為亞軍。

影音搭配現場演出,被評審喻為文青代表的新品雪蛋糕,看似洋味十足,卻是用台灣在地金鑽鳳梨,結合五葉松和檸檬,變成多層次的雪酪冰品,不僅是網路票選人氣王,也獲得競賽第三名,用真材食料呈現比賽主題,台灣好味到,就像食品業者支持在地的精神,用台灣水果和牛乳等農產品,帶給消費者最道地的滋味。
味全 創意 競賽 優酪乳 跨螢專案
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