在漁港前開店做生意，不賣熱炒海鮮，卻賣煙燻鴨肉，這個六年級老闆，被好多人笑是傻子，但是他有自己的理想。過去在新竹的客家餐廳工作，現在回到故鄉，一心想把學到的客家古早味帶回來。說起這道用客家古法煙燻的鴨子，作法相當費時費工，如果沒有一點堅持的傻勁，還真的做不來。
▼客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）
▼客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）
老闆吳凱鳴非常熱情，但是只要一進廚房，秒變身省話大叔。他強調，如果只有鴨的味道，會太單調，加豬骨才會使食物有更多層次，傳統手工燻鴨肉，從汆燙、煙燻到浸置，一趟四小時只能做9隻，但因從前在新竹工作，很喜歡那裡的鴨肉麵小吃，於是請師傅教他，也打造出了現在的成就。
▼客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）
▼客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）
▼客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）
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兒時讀唐詩時曾讀到：「鋤禾日當午，汗滴禾下土； 誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」而你可曾想過每天都在吃的稻米，收成可是靠著一群「割稻游牧民族」採收而來的嗎？每年稻作收成，為農民代工割稻的專業割稻人，就開始駕著大型機具，從屏東一路向北到宜蘭，一村一村的收割，450公里的南北長征，往往需要三個月的時間，這三個月逐稻而居的生活，就像是游牧民族。
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▼（截自/東森新聞）
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採訪團隊特別前往台灣最大的米倉－「台南後壁」，完整紀錄這群隱身在稻海裡、付出體力心力的游牧割稻人；而看著他們努力、辛勤地完成收割，許多網友也都感動的表示：「真的辛苦了！」、「以前從沒想過這麼耗體力、以為都是靠機器收割，真的是辛苦了這群人！」、「看完以後更不敢浪費食物了！怕對不起他們。」
▼（截自/東森新聞）
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