小米是台灣原住民族的主食，花蓮最近有道小點心很受歡迎，就是小米甜甜圈，外酥內Q吃起來像麻糬，不只口感紮實綿密，每一口還吃的到小米的香甜，吸引不少觀光客聞香而來。而老闆原本在高雄工作，特地拜師學藝，把這銅板美食帶回故鄉花蓮。
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▼（圖／東森新聞）
金黃油鍋滋滋作響，白色麵團順著大鍋邊緣下鍋油炸，不一會時間，麵團表皮逐漸蓬鬆，外表也染成金黃色，老闆用長桿子把甜甜從油鍋串起來擺放冷卻，老闆負責油炸，老闆娘在旁細心招呼客人，抓起甜甜圈輕輕沾上砂糖，還可以選擇甜度。小朋友早就等不及，顧不得甜甜圈剛起鍋還很燙，直接大口咬下，好不好吃全寫在臉上，花蓮最近吹起新的下午茶點心就是小米甜甜圈，看看排隊人潮從沒減少，就知道有多夯，光是要買，排隊30分鐘是基本條件。
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顧客：「我們好鄰居耶，（還要排隊唷？）他說要，（有沒有預約？）沒有。」同樣的攤商，怎麼換了不同地點，這間甜甜圈店老闆也很有個性，不在固定地點擺攤，每天在臉書頁面公告販賣地點，但還是有不少死忠粉絲，不辭辛勞另類追星，不少顧客一買就是一大袋，兩手不夠提就騎車來載，老闆跟老闆娘原本是軍人跟美髮師，被問到怎麼會開始賣小米甜甜圈，酷酷的老闆也真情流露。
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甜甜圈老闆：「我們店裡面有個師傅，麥師傅，他就是創了這個東西出來，他是希望說可以讓年輕人，離家的年輕人返鄉，所以我們才會從高雄回來花蓮。」外酥內Q、吃起來像麻糬是小米甜甜圈的特色，看起來平凡無奇的小點心，因為結合了當地產業，成了花蓮熱賣小點心，不只讓消費者用銅版價吃美食，也號召原鄉青年返鄉工作。
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甜甜圈一般人一定覺得很甜，但高雄有一個攤子專賣自製烤甜甜圈，特別的是，業者推出限量隱藏版的泰式打拋豬和宮保雞丁等鹹口味，一推出讓民眾驚豔，還有珍珠奶茶、巧克力奶酒等等，口味相當多元，老闆說，甜甜圈原本是做給小朋友吃的點心，卻意外成了創業契機。
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麵團沾點糖粉，轉一圈放上烤盤，5分鐘後酥脆的甜甜圈大功告成，老闆俐落的將甜甜圈剪半，舖上滿滿的碎肉，這口味好像有點衝突，原來，這是隱藏版的泰式打拋豬口味。甜甜圈業者韓馥安：「菜單上沒有，這是隱藏版，我們每2天會有一次不一樣的隱藏版，有時候是泰式打拋豬，然後我們也有做過像宮保雞丁，或者是鮪魚沙拉、咖哩。」
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現炒的打拋豬微辣口感，讓人愈吃愈涮嘴，不一樣的鹹口味，還有日式龍蝦沙拉，就連宮保雞丁也能包進甜甜圈。甜甜圈業者韓馥安：「這是用雞胸肉跟香料還有辣椒去炒的，一天固定就600顆，那賣完就沒有了。」78年次的韓老闆，創業3個多月，當初就是想做可以給讓小孩吃的甜甜圈，因此她的甜甜圈不油、少糖又酥脆，其中 ，最夯的就是珍珠奶茶口味，把甜甜圈剪半抹上焦糖奶茶，再放上滿滿的珍珠，光看就讓人食指大動，還有大人版甜甜圈，甜甜圈淋上特製巧克力奶酒醬，再灑上巧克力粉，變身髒髒甜甜圈，不過天氣這麼熱，當然少不了冰淇淋口味。
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除了隱藏版，老闆還推出，季節限定的芒果口味，選用自家種的金煌芒果搭芒果冰淇淋，用料實在，還有招牌檸檬奶酪口味，也相當清爽，不管是甜的還是鹹的，來上一個都覺得好療癒，也難怪 下午攤子才剛開，就陸續湧現不少人潮想來嚐鮮。
