高溫不斷，排隊名店大排長龍，為了縮短排隊時間，避免客人越排越生氣，店家通常都會在巔峰時段增加店員，並且每個人分工各司其職，這樣就能加快生產速度，有的店家更會先提供號碼單，可以先離開去辦其他的事情再回來領。
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▼（圖／東森新聞）
你一喊，其他店員跟著重複，互相提醒，真的要動起來，因為後面隊伍長長長，但是要從20幾種配料選出5種，要先等客人選定，店員要打招呼還要夾料，真的忙不過來。所以3名店員各司其職，一個負責點配料，一個就加冰打包，另一個要結帳，還得清理店內桌子。
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如果你已經點完餐了，但是你遇到這樣大排長龍，要再加點的話，恐怕得再重新排隊了，因為這樣才不會打亂他們的製作流程。點餐、打包、結帳，就像生產線上，一個負責一樣，會排隊的還不只剉冰店。這間手搖飲料店，你會發現也是大排長龍，這個時候怎麼辦呢？店家說你可以先結帳排隊，之後拿到號碼牌再來領。
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等到叫號再拿單子，再領取飲料，估計可以省下10到15分鐘的等待時間。民眾：「因為你才知道現在叫到幾號，你現在本身是幾號，你還需要等候多久，你也可以去辦理其他事情，不用在原地等。」不到3坪店面有6位店員，點餐結帳、做飲料、外送都是各做各的，如果臨時要再加點，店家會看情況再拿號碼牌，再加點。排隊名店想辦法縮短作業時間，遇到突發狀況，也會隨時調整，畢竟吃冰喝飲料，就是要消暑氣，可不能讓上門的客人排到發脾氣。
（封面圖／東森新聞）
