劉德華題字加持 聰嫂被封香港「星級甜品」

香港是美食天堂，其中香港甜品更是一絕！香港人因為住宅空間小，飯後一定要外出吃甜品，因此甜品店競爭特別激烈！而現在最夯的一家是天王劉德華加持的傳統糖水，另一家則是最熱門潮拍的藝術甜品，今天的「閨密遊香港」就要來場香港甜品大PK！

招牌龍眼椰果冰，經典楊枝甘露，芒果奶昔雙皮奶，和榴槤水晶珠，看一眼 清涼，吃一口 消暑，這就是被稱為，香港第一名的星級甜品。

聰嫂甜品行政主廚 陳志偉：「龍眼椰果冰，是我們的鎮店之寶，是選用泰國的龍眼，用新鮮的龍眼還有奶油，混合在一起，咬下去會有綿綿冰的感覺，但又吃到龍眼的口感，甜品中的主角水果，全是泰國菲律賓專門提供。」加上獨家配方，聰嫂原本在香港電台開食堂，十幾年前才創立甜品店，如今名號響叮噹，還有個主因，就是牆上這幅，由天王劉德華親手提的字。

香港除了這種傳統糖水之外，現在也出現，極富創意美感的藝術甜品。繽紛色彩，立體擺盤，配上乾冰效果，簡直是一項當代藝術創作 ，而靈感來自兩個年輕人，Jason和Bong。

Atum甜點主廚 Jason ：「我們沒有學甜點的背景，用的材料比較大膽，有一個冰淇淋，我們是用海膽做的，客人就喜歡，挑戰這種比較新感覺，於是廚師出身的Bong掌管口味，喜愛繪畫的Jason 設計調色，兩人激發出，口感層次鮮明，更兼具視覺美感的創作甜品，也成了香港必拍打卡名店。」當傳統糖水PK創作甜點，誰勝誰負，實在難分軒輊，只能走一趟香港，一次感受，香港最潮的創意與傳統。

 

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