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煮出「大麥町狗蛋」？！化學師：醋泡太久

2016-02-23

21:32

煮出「大麥町狗蛋」？！化學師：醋泡太久

有民眾買了雞蛋回家，煮熟後卻發現，原本白淨的蛋上，竟然佈滿奇怪的黑色斑點，讓他不敢再吃。事後才知道，可能是因為加了太多的醋，讓蛋白質產生變色反應。化學老師也解釋，只要雞蛋泡醋，超過一天，在加熱後，很有可能會煮出斑點蛋。

#蛋

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