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煮出「大麥町狗蛋」?! 化學師:醋泡太久

2016/02/23 21:32 字級:
有民眾買了雞蛋回家,煮熟後卻發現,原本白淨的蛋上,竟然佈滿奇怪的黑色斑點,讓他不敢再吃。事後才知道,可能是因為加了太多的醋,讓蛋白質產生變色反應。化學老師也解釋,只要雞蛋泡醋,超過一天,在加熱後,很有可能會煮出斑點蛋。

 

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關鍵字: 大麥町 斑點

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