從禮拜一(23日)開始，入秋以來最強的冷空氣報到，星期四、五會最冷，溫度下探到14度，但這個消息讓火鍋業者，終於鬆了口氣，因為天冷生意才能好一點，業者做好準備，麻辣鍋酸辣鍋之外，還推出搭配的台式滷味，搭出混搭風，趁著冷風增加業績。
牛五花涮下去又麻又辣，肉片鴨血不稀奇，一顆顆元寶也下鍋，水餃也變火鍋料，不敢吃辣換清淡點，三層肉燙一燙，馬來西亞大蛤蠣一下鍋佔了1/3鍋面，鴛鴦鍋的另一半原來是酸菜鍋。
來自四川的麻辣火鍋還有東北的酸菜白肉火鍋，讓你一次都可以吃得到，所以天氣再冷也都不用怕，不過吃完熱呼呼的，突然想來點台灣滷味這裡也有。米血糕、豆干、雞爪、鴨舌、鴨翅一字排開，台式滷味要和麻辣鍋PK，當然不能隨便來，米血糕放進電鍋裡蒸出香氣，而雞爪專挑放山雞，從拔毛到滷製全都自己來，麻辣火鍋業者楊智凱：「因為我們的滷味是較清爽，有別於麻辣鍋辛辣口感。」
配菜滷味配的好，配角更是一絕，手工現捏水餃個頭不大，但是下了麻辣鍋，比燕餃蛋餃更Q，但是更重要的配角，還有這鴨血要能入味帶勁，有秘密武器，別小看這一台，把整鍋鴨血擺上去搖啊搖，就能讓鴨血口感更添風味，麻辣火鍋業者楊智凱：「這個機器是請廠商訂製的，它主要功能是讓鴨血湯汁可以滲入到毛孔，吃起來會感覺很鮮嫩。」利用旋轉機提升口感，搭配台式滷味、水餃讓麻辣鍋、酸菜鍋出現混搭風，剛好搭上冷風。
因為禮拜一是入秋以來最強冷空氣報到，每天一兩度下滑，到了禮拜四最冷，有了這一鍋，老闆相信客人會跟冷氣團一起報到。
