號稱去年營業額最高!日知名迴轉壽司來台
▼(圖/東森新聞)
專屬軌道送上你點的迴轉壽司,跟其他人分流,不怕塞車,而下層還有不少壽司,供民眾挑選,這是新開的迴轉壽司。民眾:「多一個個人的轉盤,在我們自己的區域,所以如果(餐點)來,就比較不會這麼緊張,很急著要拿。」
▼(圖/東森新聞)
這間迴轉壽司店,去年營業額號稱高居日本第一,多達1千5佰萬億日幣,這次來到台灣插旗,第一站就選在鬧區。這間迴轉壽司店,在台灣的第一家,就選在台北車站附近,難道是來踢館的嗎,怎麼說呢,因為就在同一條路上,走路不到5分鐘的路程,又有另外一家迴轉壽司。另外這間迴轉壽司店,同樣也有不少民眾等著排隊,兩家先後來台,還有不少共通點。像是盤子上都有IC晶片感應,為了保持食材新鮮,新開幕這間,只要壽司在輸送帶上,跑350公尺就會回收,而另外一間,則是固定時間就會汰換。
▼(圖/東森新聞)
兩者也大多和日本使用相同的食材,部分考量品質,則是選用台灣在地食材。另外兩間店都有扭蛋,不過一個得花錢,另外一個則是集滿五盤,就能抽一次獎。民眾:「多了一個樂趣,就是吃完之後丟盤子可以像抽抽樂一樣,抽一個遊戲,然後每次都會跟不同的東西合作。」
▼來台的迴轉壽司還不少,彼此競爭。(圖/東森新聞)
算一算從日本來台的迴轉壽司還不少,2014年先是扭蛋特色的來台,四年下來全台13間店,2016年又一家來台,主要布局北台灣有四間店,2018年又有競爭對手,面對三家強敵,本土老品牌當然不能輸,利用新幹線花樣送餐,本土品牌在幾年前,也開設了部分門市,透過平板點餐、專屬送餐,迴轉壽司競爭激烈,「全面自動化」也變成不能少的配備之一。
(封面圖/東森新聞)
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