驚!肉上有「白點」不敢吃 業者:粗筋很正常

驚!肉上有「白點」不敢吃 業者:粗筋很正常
到底這牛上面的白色圓點是什麼?有民眾到知名連鎖燒肉店用餐,但事後他PO文發問,說牛肉上有奇怪的白色圓點讓他不敢吃。不過業者回應,只要牛肉的筋或油脂成分比例比較高,「粗筋」遇到高溫不容易馬上融解,才會形成凸起的白色點狀。
白點 業者 粗筋
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