東森電視
EBC地產王
造咖
東森財經新聞
東森美洲
简体
熱門關鍵字
柯文哲懶人包
柯文哲
天氣
聚焦真相
車禍
苗栗
鴨頭
關閉選單
柯文哲涉貪
低壓亂中秋
即時
熱門
生活
娛樂
社會
政治
國際
體育
兩岸
財經
健康
暖聞
車訊
專欄
特企
更多
柯文哲懶人包
柯文哲
天氣
聚焦真相
車禍
苗栗
鴨頭
即時
熱門
生活
娛樂
社會
政治
國際
體育
兩岸
財經
健康
暖聞
車訊
專欄
特企
拖動分類可調整排列順序
恢復預設
取消
儲存
自訂排序
柯文哲涉貪
低壓亂中秋
新竹幻象失事
蘋果i16發表
工程師猝死
大巨蛋演唱會
分享
快訊
加入東森新聞官方LINE,一手掌握最夯話題!
首頁
生活
分享
分享
複製連結
牛肉麵靈魂之一 如何分辨牛腱肉鮮度
2018-04-15
20:34
東森新聞
牛肉麵和滷味中常出現的牛腱,大多用紅燒或醬汁燉煮,所以它的鮮度很難分辨,再加上又經過冷凍保存,如果真的要比一比,牛腱有沒有過期,其實光用肉眼看很難辨別,除非因為保存不當,或者有反覆加熱,會變色變味,才會發現肉已經變質。
#牛肉麵
更多
台北最難訂牛肉麵在西門町展店 降價衝市占率?
09-01 16:40
都主打手工麵體! 台中麻辣拉麵、三寶牛肉麵饕客愛
08-12 17:46
獨家/「劉山東牛肉麵」再喊漲?9/1後一碗恐破200大關
08-09 21:55
廣告 / 請繼續往下閱讀
往下看更多
雙颱要來了?貝碧佳、葡萄桑最快生成時間曝
蘋果發表會/iPhone 16系列一次看 台灣售價曝光
殺出程咬金!中秋恐三颱共舞 氣象專家揭對台影響
今日排行榜
柯被羈押!他爆兒隔天吃高檔牛排 要小草:別那麼好騙
北車地下街爆衝突! 一人遭砍傷亡 醫:恐被嚇死
老司機到半套店 小姐驚「有點大!」檢查竟是睪丸癌
牛肉麵
牛腱
冷凍
鮮度
保存
廣告 / 請繼續往下閱讀
東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news
東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news
民眾黨「捍衛柯文哲清白」號召小草挺阿北!陳佩琪、黃珊珊、黃國昌、蔡壁如、柯美蘭到場
2寶爸遭2大車「夾成鐵餅」慘死 家屬見遺體痛哭
男大生吃完燒烤 7天進ICU換血5次…醫揭病因
競國遭傳年底關廠 將資遣員工?財務長回應了