台灣火鍋市場一年商機超過三百億，有台灣老牌麵包店接班人放棄繼承家業，選擇到大陸學蒙古火鍋。門外漢的他當時根本不知道蒙古火鍋是以中藥為基底，也不吃辣也不愛中藥的他，為了學會這一鍋，捏著鼻子嚐百草，炒辣椒炒到顏面發麻。跟香料纏鬥到底的精神，讓他在輪動極快的火鍋市場裡屹立不搖超過十年，泡麵大廠也登門邀約，要將這湯頭放進調理包賣到大陸去。

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#火鍋

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