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蝦蟹煮熟變輕？去腮、蟹腳末端僅少不到1/4

2018-02-23

19:57

東森新聞

蝦蟹煮熟變輕？去腮、蟹腳末端僅少不到1/4

料理過後的海鮮，重量跟煮之前真的會差很多嗎?我們也用活的明蝦，還有石蟳來實測，結果煮前跟煮後，重量差不了多少，石蟳因為去除掉腮等等部位，重量減少比較多，但也不像投訴人買到的那樣，重量少了近一半。

#料理

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