許多上班族一到下午兩、三點，就容易感到昏昏欲睡、注意力無法集中，這時總習慣趕緊泡杯黑咖啡提神。然而，你是否也有「咖啡越喝越累」的經驗 ？在電視節目《醫師好辣》中，專家們就曾深入探討這個現象 。腎臟科醫師洪永祥指出，下午昏沉不一定是因為睡眠不足，有時盲目狂灌咖啡反而會讓身體更疲勞 。其實，想要擺脫下午的疲勞感，補對正確的營養素與水分才是關鍵 。
很多人遇到疲勞就想靠咖啡續命，但主持人胡瓜在節目《醫師好辣》中提到，有些人喝了咖啡反而越喝越累，甚至在應付重大壓力時出錯 。家醫科醫師指出，這可能是因為身體裡的「泛酸」（維生素B5）已經被咖啡因大量消耗 。
泛酸是身體因應重大壓力時不可或缺的營養來源，若長期單靠咖啡提神，反而會加速泛酸的流失 。專家建議，此時應適度補充豬肝、酪梨、番薯與香菇等富含泛酸的天然食材，才能從根本補足能量 。
除了營養素流失，下午的「斷電感」也可能跟水分攝取有關。腎臟科醫師洪永祥在節目中分享，曾有一位三十多歲的年輕藥師，因為工作高壓，每天要喝三到四杯黑咖啡提神 。沒想到到了下午，他依然感到嚴重腦霧、精神不濟 。
經過檢查後發現，他其實是陷入了「脫水」狀態 。因為咖啡非常利尿，會將體內水分不斷排出，導致下午時血液變得濃縮黏稠 。洪醫師建議，這時最好的提神秘方不是再喝咖啡，而是喝兩杯白開水（先喝250CC，過一會再喝250CC），白開水往往比黑咖啡更具提神效果 。
另外，下午兩、三點也是血糖波動的高峰期。腦神經內科醫師林志豪提醒，中午若沒吃飽或沒吃東西，下午兩、三點血糖降低，就容易引起頭痛與疲倦 。許多人這時會選擇吃蛋糕或手搖飲等精緻甜食，但營養師趙函穎指出，吃高精緻糖食物會讓血糖快速上升後又急劇下降，反而更容易讓人昏昏欲睡 。
營養師建議，這時可以用優質的植物性蛋白質或複合性碳水化合物來代替垃圾食物 。例如，開會前或下午感到飢餓時，可以喝一杯無糖豆漿，搭配含有豐富維生素B群的全穀類麵包，或是攝取適量的堅果、奇亞籽與地瓜 。
維生素B群是身體代謝能量的重要輔助因子，也是維持精神的關鍵 。此外，也可以喝杯富含維生素C與類黃酮的柳橙汁，不僅能活化大腦，其中的檸檬酸還能有效解除肌肉疲勞 。
A：是的。咖啡因具有利尿作用，過量飲用容易導致身體「脫水」，使血液濃縮而感到疲倦 。此外，咖啡因也會加速體內抗壓營養素「泛酸」的流失 。
A：建議避開高糖的甜點，改選擇富含維生素B群與優質蛋白質的食物，如無糖豆漿、全穀麵包或一小把堅果 。
A：可以選擇富含維生素C與類黃酮的柳橙汁，它有助於促進大腦血流量並解除疲勞 ；或者在辦公室放顆葡萄柚，其香氣中的檸檬烯也有提神醒腦的效果 。
